好吃得停不下筷子 宇和岛的名产“鲷饭”!<美国留学生的爱媛之旅③>

好吃得停不下筷子 宇和岛的名产“鲷饭”!<美国留学生的爱媛之旅③>

第二天,我打算用一天时间游宇和岛。从松山站出发坐电车南下大约一个小时便能到宇和岛市。车窗外,可以欣赏到山峦、小村庄和稻田所组成的日本乡村美景。

到达宇和岛市时,我注意到的第一件事就是“天气好温暖!”。我九月去的,但我觉得明显比我离开前的东京温暖得多。更妙的是,并不潮湿。任何在日本度过夏天的人都知道潮湿有多难受!这让我感觉回到了南加州的老家,那里也是类似的地中海气候。让我更有宾至如归之感的,是从车站开始街道两旁排列的棕榈树。花了几个月时间与东京的热浪奋战之后,这才是我需要的。

在宇和岛,你可以切实感受到缓慢的生活步伐。好像在拥挤的电车上日常通勤的那种压力在海盐浸泡的微风中蒸发了。想充分利用阳光明媚、万里无云的日子,我出发徒步登上宇和岛城,在山顶上俯瞰宇和岛湾。爬到山顶的努力得到了回报,清晰的视线可以看到海湾和通向九州岛的航道。海湾两侧的群山似乎被折叠成波浪,绿树随风而动,向前向后,潮起潮落。



我旅行最享受的事情之一是能够尝试各种美味的当地美食。在宇和岛,我吃过一道菜,甚至在我现在打字时都很渴望!请允许我向你介绍“鲷饭”,这是起源于爱媛的一道菜。简单地说,它是由三部分组成的:米饭、生鲷鱼和混合酱汁,酱汁混入生鸡蛋、酱油、葱、海带和紫苏叶等。虽然在生鱼和米饭上浇上生鸡蛋和酱油听起来古怪,但我保证值得一试。各种口味的组合形成欢乐的味蕾交响曲。优质鲷饭的关键是食材的新鲜度。我去的餐馆每天采购的鲷饭食材直接来自宇和岛湾。虽然我后来在东京一家餐馆又吃过鲷饭,但比起直接在源产地吃简直什么都不是。




自我介绍
・名字 Zack
・出生地 美国
・在日期间 3年
美国加州出身,24岁。到日本留学已经三年了。学习国际关系学时,发现走出国,才能接触到更多的人和文化,学习到更多的知识,所以选择了到日本留学。


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